Dans les villes, nous privilégions bien entendu lorsqu'il y en a les hôtels de charme tenu par des familles ou des B&B. L'emplacement est également déterminant : permet il une découverte à pied du centre ville ? Y a t il des petits restaurants aux alentours ? Avec nombre d'entre eux, nous avons souvent un contrat en direct pour offrir le meilleur tarif.

A proximité des parcs naturels ou d'écosystèmes fragiles, nous sommes également attentifs à ce que l'hôtel soit bien intégré dans le site, en favorisant les hôteliers impliqués dans la sauvegarde de leur environnement (en particulier en Amazonie, au Costa Rica ou au Pantanal). Une zone humide a t elle été détruite pour construire le terrain de tennis, les eaux usées vont elles dans la lagune ? Ce sont des questions que chaque chef de destination se pose.