Depuis le début des années 70, le tourisme d’observation des baleines à timidement commencé, proposant peu à peu une alternative professionnelle à des baleiniers soumis au double préjudice de la raréfaction des cétacés et l’impopularité croissante de la chasse à la baleine. Aujourd’hui, de nombreux pays se sont organisés et proposent à des voyageurs de plus en plus enthousiastes des sorties en mer, ou même des observations depuis la côte, afin d’admirer ces mystérieux mammifères marins que nos océans recèlent encore et qui appartiennent au patrimoine vivant de l’humanité. En guettant le souffle de la baleine, submergés par l’émotion de rencontres majuscules, nous réalisons des rêves d’enfants, bercés par les souvenirs de Moby Dick, et nous participons un peu à la survie de nos gigantesques cousines des mers. Et vous, rêvez vous de voir des baleines et des dauphins ?